Corvina con Salsa Húngara

(Para 6 porciones)

– 2 corvinas medianas
– rodajas de limón cant. nec.
– 1 pocillo de aceite
– jugo de 1 limón
– 4 dientes
– sal y pimienta, a gusto
– 500 g de papas
– 500 g de remolachas
– salsa húngara
– 1 taza de Salsa velouté

Limpiar y lavar muy bien las corvinas. Retirarles las cabezas y secarlas con un lienzo. Hacerles unos cortes para insertarles media rodajas de limón.